Frutíferas

O Mamão Papaya (Carica papaya) é uma fruta tropical originária da América Central, mais especificamente do sul do México e norte da América do Sul, onde era cultivado pelos povos maias e astecas há mais de 2.000 anos. Pertence à família Caricaceae e foi disseminado pelos exploradores espanhóis e portugueses para outras regiões tropicais do mundo durante o século XVI. No Brasil, foi introduzido logo após o descobrimento, adaptando-se excepcionalmente bem ao clima tropical do país, que se tornou um dos maiores produtores mundiais. A variedade Papaya (também conhecida como Formosa ou Havaí, dependendo do tamanho) é resultado de melhoramento genético que buscou combinar características como tamanho adequado do fruto, polpa mais firme, sabor adocicado e alta produtividade, sendo hoje uma das variedades mais cultivadas comercialmente no Brasil e no mundo.

• Plante em local ensolarado, com pelo menos 6 horas de sol direto por dia
• Solo bem drenado, rico em matéria orgânica, com pH entre 5,5 e 6,5
• Espaçamento adequado: 2,5 a 3 metros entre plantas
• Irrigação regular, especialmente durante períodos secos
• Adubação orgânica no plantio e fertilização periódica com NPK
• Proteção contra ventos fortes que podem quebrar o tronco
• Controle preventivo de pragas e doenças, especialmente ácaros e fungos
• Proteção contra geadas, pois não tolera temperaturas abaixo de 5°C
• Podas de limpeza para remoção de folhas velhas e frutos doentes
• Monitoramento para colheita no ponto ideal de maturação

O mamoeiro é uma planta de crescimento rápido e ciclo curto, iniciando sua produção muito precocemente, geralmente entre 8 e 10 meses após o plantio. A floração começa a partir do quarto mês, e os primeiros frutos podem ser colhidos a partir do oitavo mês. Atinge produção plena por volta do primeiro ano, quando pode produzir entre 40 a 60 frutos por planta anualmente, dependendo das condições de cultivo. A frutificação é contínua durante todo o ano em condições tropicais, com plantas produzindo simultaneamente flores e frutos em diferentes estágios de desenvolvimento. O ciclo produtivo comercial do mamoeiro é relativamente curto, mantendo boa produtividade por 2 a 3 anos, após os quais a produção tende a declinar e a altura da planta dificulta a colheita, sendo recomendada a renovação do pomar.

Os frutos do Mamão Papaya são de excepcional qualidade, com formato alongado a piriforme, pesando entre 1 a 2 kg, e coloração amarelo-alaranjada quando maduros. A casca é fina, lisa e resistente, e a polpa é laranja-avermelhada, macia, suculenta e aromática, com cavidade central contendo numerosas sementes pretas envoltas em mucilagem. O sabor é doce (10-14° Brix), suave e refrescante, com aroma característico. Rico em vitamina A (betacaroteno), vitamina C, potássio, magnésio, fibras solúveis e enzimas digestivas (principalmente papaína), que conferem propriedades medicinais reconhecidas. Apresenta excelente valor nutricional e digestibilidade. Os frutos amadurecem rapidamente após a colheita, mantendo qualidade por 5-7 dias em temperatura ambiente e 10-14 dias sob refrigeração adequada (10-12°C).

• Planta herbácea de crescimento rápido, atingindo 3 a 5 metros de altura
• Tronco único, não ramificado, com marcas das folhas caídas
• Folhas grandes, palmadas, com longos pecíolos, concentradas no topo
• Sistema radicular superficial, sensível a encharcamento
• Planta geralmente dioica (exemplares masculinos e femininos separados)
• Existem também plantas hermafroditas, preferidas para cultivo comercial
• Flores branco-amareladas, surgindo nas axilas das folhas
• Produção contínua de frutos durante todo o ano em clima favorável
• Látex branco presente em todas as partes da planta, rico em papaína
• Valor ornamental adicional pela beleza da planta e dos frutos