Frutíferas

O caqui Rama Forte (Diospyros kaki) é uma variedade originária do Japão, introduzida no Brasil no início do século XX por imigrantes japoneses. Pertence ao grupo de caquis "variáveis", que podem ser consumidos adstringentes (moles) ou não-adstringentes (duros), dependendo do processo de maturação. É uma das variedades mais cultivadas no Brasil, especialmente na região Sudeste, devido à sua excelente adaptação ao clima local.

• Plante em local ensolarado, com pelo menos 6 horas de sol direto por dia
• Solo profundo, bem drenado e rico em matéria orgânica
• pH ideal entre 5,5 e 6,5
• Irrigação regular nos primeiros anos e durante períodos secos
• Adubação orgânica no plantio e fertilização anual com NPK
• Podas de formação nos primeiros anos e de frutificação anualmente
• Raleio de frutos para melhorar o tamanho e qualidade
• Proteção contra geadas tardias que podem danificar flores e brotos

O caquizeiro Rama Forte inicia sua produção entre o terceiro e quarto ano após o plantio. Atinge produção plena a partir do sexto ano, quando pode produzir entre 40 a 60 kg por planta. A colheita ocorre principalmente entre os meses de março e maio no Brasil, quando os frutos atingem coloração alaranjada intensa, mas ainda firmes.

Os frutos do caqui Rama Forte são de excelente qualidade, com formato arredondado a levemente achatado, tamanho médio a grande (120-200g). Apresentam casca fina de coloração alaranjada a avermelhada quando maduros, polpa macia, suculenta e extremamente doce quando completamente maduros. Possuem alto teor de açúcares (16-20° Brix), vitaminas A e C, além de minerais como potássio e manganês. São ricos em antioxidantes, especialmente taninos, que conferem propriedades medicinais à fruta.

• Árvore de porte médio a grande, podendo atingir 6 a 8 metros de altura
• Copa arredondada e densa, com folhagem verde-escura
• Folhas decíduas, com bela coloração outonal antes da queda
• Necessita de aproximadamente 100 a 200 horas de frio
• Boa resistência a pragas e doenças
• Frutos podem ser consumidos duros (não-adstringentes) após tratamento com etileno ou moles (naturalmente não-adstringentes) após completa maturação
• Excelente para consumo in natura, desidratados ou em doces
• Vida útil produtiva de aproximadamente 30 a 40 anos