Ervas Aromáticas

O Levante (Mentha spicata), também conhecido como hortelã-verde, hortelã-de-jardim ou menta-verde, é uma planta aromática pertencente à família Lamiaceae. É originária da região do Mediterrâneo, mas atualmente é cultivada em diversas partes do mundo devido à sua adaptabilidade e múltiplos usos. É uma planta herbácea perene que pode atingir até 90 cm de altura, com caules eretos, quadrangulares e ramificados. Suas folhas são opostas, lanceoladas, serrilhadas, de coloração verde-brilhante e muito aromáticas devido à presença de óleos essenciais, principalmente o carvona. Suas flores são pequenas, lilases ou rosadas, dispostas em inflorescências terminais em forma de espiga. Diferente de outras espécies de menta, o Levante contém menos mentol e mais carvona, o que lhe confere um aroma mais suave e adocicado. É amplamente utilizado na culinária, medicina tradicional e na indústria de perfumaria e cosméticos.

• Possui propriedades digestivas, auxiliando no tratamento de problemas como indigestão, gases, cólicas e náuseas
• Tem ação carminativa, ajudando a aliviar a sensação de estômago cheio e flatulência
• Auxilia no tratamento de problemas respiratórios como tosse, resfriados e congestão nasal
• Possui propriedades antiespasmódicas, ajudando a aliviar espasmos musculares e cólicas intestinais
• Tem ação refrescante e analgésica, auxiliando no alívio de dores de cabeça e enxaquecas
• Auxilia no tratamento de halitose (mau hálito) devido às suas propriedades antibacterianas
• Possui propriedades calmantes, ajudando a reduzir o estresse e a ansiedade
• Tradicionalmente usado para estimular o sistema imunológico e aumentar a vitalidade

Observação: O Levante contém carvona, limoneno, mentol (em menor quantidade que outras mentas) e outros compostos bioativos responsáveis por suas propriedades medicinais. Na medicina popular, é comumente preparado como chá, utilizando suas folhas frescas ou secas. Também pode ser utilizado na forma de óleos essenciais, tinturas, xaropes e compressas. Além do uso medicinal, é amplamente utilizado na culinária para aromatizar pratos, sobremesas, bebidas e coquetéis. É um ingrediente tradicional em pratos da culinária árabe, como o tabule e o chá de menta marroquino. Na aromaterapia, é utilizado para estimular a mente, aumentar a concentração e aliviar a fadiga mental. Estudos científicos têm confirmado muitas de suas propriedades tradicionais, especialmente seus efeitos digestivos, antiespasmódicos e antimicrobianos.